圣彼昂冰酒2019【12.5° 375ml】

　　圣彼昂城堡（Chateau Saint-Pien）位于法國波爾多產區，圣彼昂城堡的故事要從17世紀說起。據記載，該酒莊初的名字為“Seranc”，由切弗瑞侯爵（Marquis de Cheverry）掌管。直到1768年，圣彼昂男爵（Baron de Saint Pien）收購酒莊后才將其更名為如今的“Chateau Saint Pien”。一直傳承至今。

　　圣彼昂酒莊葡萄園的占地面積有17公頃。葡萄園的底土為黏土及沙土，上面覆蓋著一層貫夕亞（Gunzian）礫石，十分有利于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的生長。園內種植著75%的赤霞珠、15%的梅洛（Merlot） 和10%的品麗珠（Cabernet Franc），平均樹齡接近50歲。潛力十足的風土條件和酒莊團隊的精心耕作是對葡萄酒品質的責任。為了釀造出能充分表達園中風土的葡萄酒，酒莊團隊會將手工采摘的葡萄分別放入橡木桶中發酵，并以傳統的釀造工藝展現不同園地的獨特性。酒莊每年都更新一半的橡木桶用于陳釀，通常熟成的時間為14-16個月。

　　圣彼昂城堡得益于園中年長的葡萄藤及優越的風土條件，葡萄酒色澤深邃，風味濃郁集中，具有上佳的陳年潛力。